A zsír alaptápanyag, tehát nélkülözhetetlen a táplálkozásban. Minden nap be kell vinnünk, napi szükségletünk nagyjából 1g/testtömeg kg. 

Miért fontos? 

• elsősorban energiát szolgáltatnak
• a zsírban oldódó vitaminok oldószerei (D, E, K, A)
• tartós jóllakottság érzését keltik
• a sejthártyák alkotórészei
• tartalékanyagként halmozódnak fel a  szervezetben
• segítik a szervezet állandó testhőmérsékletének megőrzését
• a bőr alatti zsírszövet hőszigetelő, védő hatású

A tudomány jelenlegi felfogása szerint egészségesebbek a növényi zsírok/olajok. Ennek az az oka, hogy telítetlen, vagy többszörösen telítetlen kötést tartalmazó zsírsavakat tartalmaznak.

A növényi zsírok / olajok jótékony hatásai:

• szöveti hormonok előanyagai
• részt vesznek a véralvadás folyamatában
• részt vesznek a vérnyomás csökkentésében
• szerepük van az érfalak rugalmasságának megőrzésében, az érelmeszesedés megelőzésében

Az állati eredetű zsírok/olajok: telített zsírsavakat tartalmaznak, szobahőmérsékleten szilárd halmazállapotúak, nehezen emészthetőek. 
A növényi eredetű zsírok/olajok: telítetlen vagy többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaznak, szobahőmérsékleten folyékony halmazállapotúak, könnyen emészthetőek.

Az állati zsírok egyrészt nincsenek jó hatással főleg a szív- és érrendszerre, másrészt a feleslegben elfogyasztott állati eredetű zsiradékok szépen lerakódnak és elhízáshoz vezetnek, ami szintén nagyon káros az egészségünkre. 
Számomra fontos, hogy egészségesen táplálkozzon a kisfiam, másrészt én diétázom is, plusz szeretnék jól kinézni, és sokáig élni, úgyhogy én kókuszolajat használok itthon. 😀

Miért?

• nem hízlal, mivel a közepes szénláncú zsírsavak nem zsírpárnává, hanem energiává alakulnak
• elősegíti a fogyást, mivel a kókuszolaj felgyorsítja az anyagcserét (nem, nem fosat)
• csökken a kalória bevitelünk , mivel a kókuszolaj 10%-kal kevesebb energiát tartalmaz, mint a többi zsiradék
• kímélő, mert könnyen szívódik fel
• tápláló, hiszen a kókuszolaj kitűnő energiaforrás

Tehát a kókuszolaj tökéletesen ellátja azt a szerepet, amit magának a zsiradéknak kell, mint alaptápanyag, és a zsiradékok közül véleményem szerint a legegészségesebb.